طريقة تحضير المشروم المحشوبالجبن

[i][i][size=21][/i][/i]


[i][i] ولا اشهى!![/i][/i]
[i][i] المقادير:[/i][/i]

[i][i] ‏‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون‏.‏[/i][/i]
[i][i] 8 ‏وحدات‏ ‏من‏ ‏عشب‏ ‏الغراب‏ ‏الفطر‏ ‏الكبير‏.[/i][/i]
[i][i] ربع‏ ‏كيلو‏ ‏جبن‏ ‏شيدر‏.‏‏[/i][/i]
[i][i] 50 ‏جرام‏ ‏زبدة‏.‏ ‏[/i][/i]
[i][i] فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم‏.[/i][/i]
[i][i] ‏‏ربع‏ ‏كيلو‏ ‏كعك‏ ‏مدقوق‏ ‏بقسماط‏) ‏طازج.[/i][/i]
[i][i] ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏مقدونس‏ ‏مفروم‏.‏ الطريقة :‏[/i][/i]
[i][i]
1‏ـ‏ ‏يوقد‏ ‏الفرن‏ ‏لدرجة‏ ‏حرارة‏ ‏مرتفعة‏، ‏توضع‏ ‏وحدات‏
‏الماشروم‏ ‏على‏ ‏صاج‏ ‏فرن‏ ‏وتدهن‏ ‏بالزيت‏ ‏ثم‏ ‏يقطع‏ ‏الجبن ‏‏الى
شرائح‏ ‏بحجم‏ ‏الماشروم‏ ‏وتوضع‏ ‏فوق‏ ‏كل‏ ‏واحدة‏ ‏شريحة‏ ‏جبن‏.‏‏[/i][/i]
[i][i]
2ـ‏ ‏يحمر‏ ‏الثوم‏ ‏في‏ ‏الزبدة‏ ‏حتي‏ ‏يصفر‏ ‏لونه‏، ‏ثم‏ ‏ترفع‏
‏الطاسة‏ ‏من‏ ‏على‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏البقسماط‏ ‏الطازج‏
‏والمقدونس‏ ‏ويقلب‏ ‏الجميع‏.‏[/i][/i]
[i][i] ‏3‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏ملعقة‏ ‏حشو‏ ‏فوق‏ ‏كل‏ ‏وحدة‏ ‏ماشروم‏ ‏ويضغط‏ ‏عليها‏ ‏قليلا‏ ‏بظهر‏ ‏الملعقة‏ ‏حتى‏ ‏يغطي‏ ‏الجبن‏ ‏تماما‏.[/i][/i]
[i][i] ‏‏4‏ـ‏ ‏يطهى‏ ‏الماشروم‏ ‏لمدة‏ ‏ربع‏ ‏ساعة‏ ‏حتى ‏يصبح‏ ‏الحشو‏ ‏ذهبي‏ ‏اللون‏. ‏ويقدم‏ ‏فورا‏ ‏مع‏ ‏طبق‏ ‏سلطة‏ ‏خضراء‏.‏[/i][/i]