منتديات عزف الحزن
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم يسعدنا كثيرااا انضمامك الى منتديات عزف الحزن تفضل بالضغط على زر التسجيل للانضمام الينا مع الشكر الاداره
منتديات عزف الحزن
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم يسعدنا كثيرااا انضمامك الى منتديات عزف الحزن تفضل بالضغط على زر التسجيل للانضمام الينا مع الشكر الاداره
منتديات عزف الحزن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات عزف الحزن

منتديات عزف الحزن اكبر منتدى عراقي عربي
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 برياني دجاج عجيب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشبح
الادارة
الادارة
الشبح


برياني دجاج عجيب Do6tM-Q1Q3_17325851 ذكر
المشاركات : : 34
التقييم : : 102
تاريخ التسجيل : 16/03/2012

برياني دجاج عجيب Empty
مُساهمةموضوع: برياني دجاج عجيب   برياني دجاج عجيب I_icon_minitimeالخميس أبريل 12, 2012 5:46 pm

برياني دجاج عجيب

برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627573_404


المقادير:

برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627566_921


دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة قطع
متوسطة، ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

3بصلات مفرومة
3حبات طماطم مقشرة ومقطعة
مكعبات

2كاس ارز منقوع بماء فاتر
(استخدمت الشعلان)،مكعب ماجي
ملعقة بهارات
عدلة(هيل،قرنفل،فلفل اسود، ورق غار)، ملعقتين زبدة

ملعقة صغيرة ثوم،ملعقة كبيرة
ماء ورد،زيت،فلفل اخضر حار


مقادير خليط الدجاج:

علبة زبادي، ملعقة صغيرة
ثوم،نصف ملعقة (كزبرة،كركم،بهار ماسالا،بهارات برياني ،بهار كاري)

فلفل احمر بودرة(حسب الرغبة)،
ملح



الطريقة:
ـ نخلط مقادير خليط الدجاج مع
بعضها ويضاف قطع الدجاج

وتترك مدة ساعة الى ساعتين

برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627566_824


ـ يسخن الزيت ثم نضيف حبات
البهار العدلة

ثم نضيف البصل ونقلب الى ان
يذبل


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627567_234


ثم يضاف الثوم ومكعب الماجي
والزنجبيل ثم يضاف الطماطم ويقلب


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627568_829


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627568_558


ـ يضاف خليط الدجاج ويترك على
نار متوسطة مع التقليب

كل خمس دقايق..حتى ينضج الدجاج
ويتسبك ويجف مويته



برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627569_306


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627570_597


ـ يسلق الارز مع الملح مع
بهارات عدلة حتى ينضج نصف نضج

ثم يصفى

برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627570_622


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627571_103


ـ في قدر اخر ..(ممكن حلة )
يدهن قاعه ملعقة زبدة ثم يضاف نصف كمية المسلوق


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627571_539


ـ يضاف خليط الدجاج فوق الارز
ثم ماتبقى من الارز


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627572_745


ـ في نفس قدر الدجاج يضاف ربع
كاس ماء وملعقة زبدة ولون الزعفران..ويضاف الى الارز


برياني دجاج عجيب Wol_errorهذه الصورة بحجم
اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 648x486.
برياني دجاج عجيب Iraqna1_1323627573_383


ـ يرش الارز بقليل من ماء الورد
ويغلف بالقصدير ويترك على نار

هادئة مدة ثلث ساعة
تقريبا..ويقدم وبالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني دجاج عجيب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عزف الحزن :: منتديات لاسريه :: اكلات جديدة - معجنات - حلويات - مقبلات - اكلات-
انتقل الى: